フランス洋菓子専門店 W.ボレロ(ドゥブルベ・ボレロ)

アイアシェッケ

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ドレスデンは、ドイツ連邦共和国ザクセン州の州都であり、エルベ川の谷間に位置している古都です。

第二次世界大戦では徹底した爆撃にあい、市内の中心部はほとんど破壊されましたが、
戦後、東ドイツ領となり工業都市として発展を遂げました。

近年は東ドイツ有数の大都市になり、観光地としても開発され、
市内の中心部に位置する聖母教会(フラウエン教会)が有名です。

アイアシェッケ (Eierschecke)は、
このドレスデン地方発祥のチーズケーキです。

名前はドイツ語でまだらを意味する「Schecke」と
卵を意味する「Eier」からきており、
焼いた菓子の表面がまだらになることに由来しています。

4層仕立てのベイクドチーズケーキ
そぼろ状のクッキーの下には、バターとカスタードクリームの層、
クリームチーズ主体の層(ラムレーズン入り)、
そして一番下はサブレ生地の4層仕立て。
仕込みにとても手間のかかる濃厚なベイクドチーズケーキです。

シュトロイゼル、ブッターマッセ、クレーメケーゼマッセ、ミュルプタイク

アイアシェッケロング

アイアシェッケロング
数々のメディアでご紹介いただいた弊店のスペシャリテ
アイアシェッケ ロングです。
ロングサイズ:縦24cm×横5cm×高さ3.5cm
お日持ち:焼成日を含む4日間
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アイアシェッケハーフ
人気のアイアシェッケのハーフサイズです。
ハーフサイズ:縦12cm×横5cm×高さ3.5cm
お日持ち:焼成日を含む4日間
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アイアシェッケハーフ

アイアシェッケギフト用

アイアシェッケギフト用
アイアシェッケのギフト用です。
大切な方への贈り物としてオススメです!
ギフト用:縦15cm×横15m×高さ3.5cm
お日持ち:焼成日を含む4日間
アイアシェッケギフト用を購入する